Auteur : Bernard Bertrand
Editeur : Editions de Terran, collection « Le compagnon végétal », volume 1
Date de dépôt : 2005
Les éditons de Terran ont lancé depuis plusieurs années une collection d’ouvrages ethnobotanique intitulée « Le compagnon végétal », remportant en particulier un vif succès auprès des adeptes du jardinage biologique. Le volume 1 est consacré à l'ortie, plante devenue le symbole du jardinage biologique. Fort du succès de ce livre, il est aujourd'hui à sa 9e édition. Ce livre est donc une référence en particulier aujourd'hui avec la récente polémique sur la commercialisation du purin d'ortie. En effet, à la fin de l'été 2006, une perquisition du service de la répression des fraudes a eu lieu chez un formateur adepte du jardinage biologique. La loi dite « d'orientation agricole » du 6 janvier 2006 soumet en fait à des conditions précises les préparations végétales comme le purin d'ortie. En argumentant l'amélioration de la sécurité des utilisateurs, elle renforce la réglementation sur les produits phytosanitaires, devant faire l'objet d'une homologation officielle sans laquelle toute mise sur le marché ne peut avoir lieu. Ainsi les préparations artisanales sont concernées en suivant le principe de précaution. Aujourd'hui il est reconnu que le particulier peut préparer ses propres purins et en communiquer les recettes, mais la vente et le don de purins sont interdits. Aussi, ne sont-ils plus en vente dans les points de ventes biologiques en qualité de fongicides ou insecticides (sauf si leur usage n'est pas précisé sur leur emballage !). Cette monographie est due à Bernard Bertrand, écrivain-paysan, porte-parole de l'association des Amis de l'ortie et l'heureux auteur de « L’herbier érotique, histoires et légendes de plantes aphrodisiaques » (2005), récemment primé du « Prix Saint-Fiacre 2006 » (prix annuel de littérature délivré depuis 1971 par l’association des journalistes du jardin et de l’horticulture) et également présenté dans cette même rubrique Internet. Pour beaucoup, l'ortie est associée aux piqûres, à la soupe d'ortie et bien sûr au purin d'ortie. Mais c’est une véritable panacée du jardinier. Cette petite anthologie en la matière est inspirée de la tradition populaire, relatant secrets oubliés et anecdotes. Elle fait le point sur ses vertus médicinales et sa place dans la cuisine (200 recettes) et la littérature. Pour en savoir davantage sur cette plante et en particulier le purin d'ortie, la lecture de « Purin d'ortie & compagnie » auquel a participé le même Bernard Bertrand est conseillée. Ce livre figure également dans cette même rubrique Internet.
© Conservatoire des Jardins et Paysages / décembre 2006
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128 pages - 12.00 €
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