Auteur : Jean-Marie Lespinasse
Editeur : Editions du Rouergue
Date de dépôt : février 2006
A une époque, où le respect de la nature devient une préoccupation capitale pour notre avenir, le fait de travailler la terre sans produits chimiques ni engrais constitue un nouvel enjeu pour les jardiniers et les collectivités. Jean-Marie Lespinasse a participé à la création variétale de pommiers à l'INRA de Bordeaux (Gironde) et à l'étude des types de fructifications. Il a mis en place des modes de conduites pour ces arbres fruitiers, expérience qu'il révèle dans « De la taille à la conduite des arbres fruitiers », ouvrage écrit avec Evelyne Leterme et également présenté dans cette même rubrique Internet. Fort de sa propre expérience du jardinage dit « naturel » qu'il pratique lui-même depuis une dizaine d'années chez lui près de Bordeaux, cet ouvrage assez technique donne les clefs pour cultiver son potager sans pesticides ni herbicides. L'expérience de l'auteur dans son jardin en terre des graves part du principe de la reconstitution d'un écosystème. En s'inspirant du sol des sous-bois, il revendique de ne plus retourner la terre, ni de la bêcher, ni de la labourer mais de favoriser l'utilisation de la matière organique facilitant et stimulant la vie (micro-organismes, faune et flore). Cette méthode favorise les échanges avec les racines des plantes. Une autre astuce importante est la surélévation de 50 centimètres des massifs par rapport aux allées. En effet, Jean-Marie Lespinasse préconise la méthode des « ados » (talus de terre cultivée placé contre un mur et incliné afin de la soustraire à l’action des vents tout en la faisant bénéficier au maximum de l’ensoleillement). Ce principe favorise l'aération du sol et la circulation de l'eau tout en limitant les problèmes de mal de dos. Une autre action importante lorsqu'un jardinier veut adopter une démarche biologique est la gestion raisonnée de l'eau, modérée et ciblée. Jean-Marie Lespinasse revient également sur les modes de culture des légumes, bulbes et condiments comme sur les travaux hivernaux. Tous ces conseils sont illustrés de photographies et de dessins. Enfin, un glossaire depuis « A » comme acidité jusqu'à « T » comme turions donne les définitions de termes techniques. En appliquant ces méthodes issues du savoir-faire de l’auteur et en utilisant les outils appropriés, tout en respectant les capacités naturelles des plantes, le jardinier aboutira à un résultat des plus gratifiants : pouvoir manger des légumes sains, ses bien nommés « propres » légumes.
© Conservatoire des Jardins et Paysages / décembre 2006
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176 pages - 29.00 €
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